Loading...
Loading...
اخبار
همه چیز در مورد کاشت شوید

 

 

 

شوید

شوید یا شِود یا شبت متعلق به خانواده چتریان   Apiaceae       با نام علمی     Anethum graveolens              میباشد.مبدا پیدایش آن جنوب اروپا است.شوید جز گیاهان دارویی و ادویه ای محسوب میشود.درایران بیشتر ازساقه و برگ استفاده میشود، اما برخی از کشورها بذر استفاده بیشتری دارد.

*گیاهشناسی

گیاهی یکساله یا دوساله و روزبلند میباشد.گاهی طول شوید به یک متر نیز میرسد.ساقه شوید گرد،شفاف،منشعب و در محل گره ها کمی فرورفته است،ساقه معمولا زمانیکه به 30-20 سانتی متر رسیدآماده برداشت میشود.طول ریشه شوید متغیر و ما بین 100-30 سانتی متر میباشدبرگ ها کوچک و سه برگچه ای با بریدگی های عمیق هستند.میوه شیزوکارپ کشیده و دارای رگه های برجسته میباشد.

*آماده سازی زمین جهت کاشت شوید:

در فصل پاییز زمین را شخم بزنید و کامل با خاک زیرورو کنید.علف های هرز را ریشه کن کنید سپس در اواخر اسفند تا اوایل فروردین زمین را با دیسک و ماله آماده کشت کنید.

شوید گیاه کم توقعی است،20-15 تن کود دامی پوسیده، 100-80 کیلوگرم کود ازته(سرک)،200 کیلوگرم سولفات آمونیوم در هکتار نیاز دارد.

*کاشت شوید:

درصورت امکان از بذور پرایم شده استفاده کنید تا در خصوص میزان جوانه زنی و سرعت جوانه زنی شاهد مطلوبیت بیشتری باشید.

بهترین زمان کاشت شوید پس ازسرما، در اواسط فروردین تا اواخر اردیبهشت میباشد.همچنین در مناطق گرم شوید در پاییز کشت میشود. کشت شوید اغلب بصورت دستپاش و کرتی میباشد.

دوره رشد این سبزی کوتاه و پس از سبز شدن تا گلدهی حدود 70 روز میباشد که با برداشت مکرر، دوره رشد رویشی افزایش مییابد.

سایه اندازی بوته ها سبب ترد شدن ساقه ها میشود.شوید را میتوان کشت همراه با کاهو یا تربچه انجام داد.

 

*خاک مناسب کاشت شوید:

خاک های لومی کمی اسیدی که دارای زهکش مناسب باشد با   PH  6.5-5.6  برای کاشت شوید مناسب است.

*آبیاری شوید:

آبیاری منظم 7-5 روز یکبار انجام شود.

*میزان بذر مورد نیاز جهت کاشت:

وزن هزاردانه شوید 1.6 گرم میباشد.

بسته به نوع کشت میزان بذر مورد نیاز در هکتار 40-8 کیلوگرم میباشد.

*عملکرد شوید:

عملکرد بذر شوید حدود 1000-600 کیلوگرم میباشد و میزان محصول پیکر رویشی تَر 6-4 تن و محصول پیکر رویشی خشک حدود 500-300 کیلوگرم میباشد.

به منظور استخراج اسانس از برگ و ساقه بهتر است گیاه از ناحیه 25-20 سانتی متری قسمت فوقانی بریده شوند. از 25-15 تن پیکر رویشی 80-40 کیلوگرم اسانس استخراج می شودو از 1800-700 کیلوگرم بذر 20-40 کیلوگرم اسانس استخراج می شود.

*برداشت شوید:

برداشت شوید معمولا یک مرتبه و وقتی طول گیاه به 40-30 سانتی متر رسید انجام میگیرد، قبل از برداشت زمین آبیاری میشود و محصول یا با ریشه یا بدون آن به بازار ارایه میشود.برای بذرگیری محصول بهاره را برداشت نکرده و اواخر تابستان برداشت میشود.محصول پاییزه شوید اواخر آبان برداشت میشود.

*آفات و بیماری های شوید:

-ویروس C.M.V

-ویروس موزاییک یونجه

-قارچ فوزاریوم

-پزیدوموناس

-زنگ شوید

*خواص شوید:

-به سلامت معده و دستگاه گوارش کمک میکند.

-در درمان یبوست موثر است.

-در بهبود سلامت دندان موثر است.

-تاثیر بر سلامت روان دارد.

-سبب کاهش علایم قاعدگی و یائسگی میشود.

-باعث کنترل قندخون و کلسترول میشود.

 

جدول ارزش غذایی برگ خام شوید (مقدار در 100 گرم)

فیبر

آب

چربی

پروتئین

کربوهیدرات

انرژی(کالری)

 

2.10 گرم

85.95گرم

1.12گرم

3.46گرم

7.02گرم

43کیلوکالری

 

 

 

*سولات رایج:

1.آیا بذر شوید ارقام مختلف دارد؟

در حد رقم نه ولی جمعیت مختلف دارد،ورامینی-اصفهانی-هراز و آذربایجانی

2.شوید ورامین با شویدهای دیگر چه تفاوتی دارد؟

دیرگل ده است یعنی تعداد چین برگ آن بیشتر است و عملکرد برگ آن بیشتر است.

3.آیا خشک شدن شوید برگ شوید متد خاصی دارد؟

متد خاصی ندارد ولی باید در سایه خشک شود و برگ ها زرد نشوند

...
بیشتر بخوانید
بذر گیاهان دارویی..

 

بذر گیاه سنبل الطیب یا Valeriana officinalis رسید.

این بذر دارای خلوص 95% و قوه نامیه 80% می باشد و پساز کشت در سا...

بیشتر بخوانید
مقالات
چکیده امروزه با توجه به خشکی، شوری و گرمای زیاد در کشور و همچنین عدم اقتصادی بودن پاره ای از محصولات زراعی و باغی نیازمند تغییر الگوی کشت در کشور هستیم. در این میان نقش گیاهان داروئی با عنایت بر مزیت نسبی و در مواردی اندمیک بودن آنها نقشی بی دلیل و منحصر به فرد است. امّا در راستای تولید گیاهان داروئی نقش بذر بسیار تعیین کننده است و در این میان چالش هایی برای تهیه بذر در کشور وجود دارد، چالش هایی مانند نوع ساختار بذر، عدم اهلی شدن گیاهان داروئی، عدم وجود برخی استانداردها در بذر، عدم وجود مرکز فرآوری و بسته بندی بذر، عدم وجود گیاهان داروئی، در حد رقم و عدم و دسترسی به بذور خارجی استاندارد. در این میان باید به توجه به نیاز 10000 تنی بذر برای 500 هزار هکتارسطح زیر کشت در طی سال های آینده فکری نمود و با استفاده از فنآوری های جدید مانند پرایمینگ، پوشش دارکردن بذر، غنی سازی بذر و با درنظر گرفتن اولویت های بذر گیاهان داروئی مانند زیره سبز، آویشن، سیاهدانه، گشنیز، موسیر، رازیانه، آنغوزه، باریجه، زیره سیاه، پنیرک، مرزه، بادرنجبویه، بابونه، نعناع فلفلی، زعفران، گل محمدی، زنیان و انیسون اقدامات سریعی انجام داد تا بتوان به نتایج خوبی برای تغییر الگوی کشت نائل آمد. واژگان كليدي: بذر، گیاهان داروئی، پوشش دار کردن، غنی سازی بذر، پرایمینگ
چکیده: غنی سازی بذر عبارت است از افزایش غلظت عناصر غذائی مفید در بذر که برای رشد و نمو بذر و گیاه حیاتی می باشند. فواید غنی سازی فراوان بوده و از اهم آنها می توان به افزایش میزان جوانه زنی بذر، افزایش سرعت جوانه زنی، افزایش بنیه بذر، بهبود کیفیت، کاهش بذر مصرفی، زود رسی، مقابله با تنش های زنده و غیر زنده، خشکی، شوری و در نهایت ارتقاء سطح سلامت انسان و دام اشاره نمود. غنی سازی بذر به دو صورت انجام می شود یکی در مراحل تولید بذر با اضافه کردن مواد مختلفی به گیاه و در نتیجه ایجاد بذر غنی شده و در موارد دیگر اضافه نمودن مواد یا آغشته نمودن مواد به بذر که در این حالت کت کردن و پلت کردن بذر لازم و ضروری است. موادی که مورد غنی سازی بذر بکار گرفته مشود فراوان هستند ولی موادی مانند عناصر میکرو،روی آهن منگز بر اسید سالیسیلیک، برخی پلی مرها، اسید هیومیک و غیره جزء مواد مورد استفاده هستند و غنی سازی برخی از بذور با مواد ذکر شده می تواند مقاومت به شوری بذر را بالا برده و بتوان در زمین های شور برخی از گیاهان را کشت نمود و یا با آبیاری آب شور و یا نسبتاً شور آنها را آبیاری نمود. غنی سازی بذر در خصوص بسیاری از بذرها مانند غلات، گندم، جو، یولاف، سرخارگل، زیره سبز، زیره سیاه، مرزه، ماریتیغال، چای ترش، چغندر قند و بسیاری از گیاهان دیگر انجام گردید و نتایج بسیار قابل قبولی در جهت ارتقاء شاخصه های عملکرد و ایجاد مقاومت به شوری در بر داشته است. غنی سازی بذر-شوری-اسید هیومیک- عناصر میکرو- اسید سالیسیلیک- پلیمرها.
چکیده: غنی سازی بذر امروزه ضرورتی است انکار ناپذیر و ضامن سلامت جامعه می باشد. در غنی سازی بذر مواد پلیمری که مخصوص پوشش دار کردن بذر است بسیار حائز اهمیت است، پلیمرها موادی هستند که مواد فعالی که در پروسه پوشش دار بذر مورد استفاده واقع می شود را بصورت یکنواخت روی بذر توزیع می کنند و موجب جذب بهتر آب و افزایش میزان و سرعت جوانه زنی می شوند. در این راستا طرحی برای تاثیر فرمول های مختلف پلیمری در غنی سازی بذر با چهار تکرار و دو زیر سطح نوع دستگاه بکار گرفته شده (جیکوبسن و ژرمیناتور) و سه نوع رقم بذر یونجه شامل همدانی، بغدادی و اصفهانی و چهار نوع فرمول پلیمری شامل پلیمر طلائی(ونیل استات)، بنفش(منوپلیمر)، ارغوانی(کوپلیمر) ، سبز(هموپلیمر سخت) و شاهد به اجــرا درآمد. نتایج حاصــله که با نرم افزار Excel و 8 Statistix آنالیز گردید مشخص نمود که نوع پلیمر طلائی بین 10 تا 15% در جوانه زنی و قوه نامیه بذرهای یونجه موثر بوده و پلیمر نوع بنفش بدلیل فرمول خاص و میزان چسب مصرفی از شاهد هم جوانه زنی کمتری داشته است. در این تحقیق علاوه بر این مشخص شد که جوانه زنی در دستگاه جیکوبسن در موارد زیادی بهتر از ژرمیناتور و استفاده از پتری دیش و کاغذ صافی بوده است . این اختلاف به دلیل این است که دستگاه جیکوبسن رطوبت را به اندازه نیاز به بذرها می رساند و بذرها رطوبت اضافه تری را دریافت نمی کنند. بذر غنی شده، یونجه، جیکوبسن، ژرمیناتور، تقویت بذر
Filters
Sort
display